用料

柴鸡蛋3个,低筋面粉75克,食用油75克,糖35克,南瓜泥60克


做法

1/准备食材,低粉,白糖,南瓜泥,食用油称重备齐,鸡蛋提前从冰箱拿出回温备用


2/ 南瓜切皮去籽切块,盖上保鲜膜送入微波炉程序蒸瓜类蒸5分钟


3/然后放入漏筛控干汤汁


4/ 在碾成南瓜泥,称重60克,余下入冰箱可做其它食品


5/鸡蛋全蛋磕入盆中,一次加入白糖


6/放入40度水温盆中隔水打发


7/用电动打蛋器开始打发


8/打发到鸡蛋变浅,画八字不会马上消失即可


9/ 然后倒入南瓜泥与蛋糊打匀


10/在倒入食用油低速打均匀


11/最后过筛低粉翻拌均匀成蛋糕糊即可


12/然后倒入纸杯模具中振动气泡,余下蛋糊放入六寸活底模具中,底部包裹一层锡纸


13/送入预热180度烤箱上下火,纸杯烤18分钟,活底模具的烤25分钟即可


14/烤好纸杯海绵蛋糕岀炉放凉即可

全蛋南瓜蛋糕烤箱做法

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