鲜奶送到奶吧后进行巴氏杀菌，杀菌完毕后既可销售，顾客既可即时饮用，也可带回家饮用，也可放入冰箱里保存，当天销售不完的牛奶可现场制作酸奶，冰激凌，奶昔等产品。随着社会的发展和消费水平的提高，消费者在健康概念的引领下对食品营养的认知更全，营养价值要求更高。
鲜奶吧杀菌设备，“牧场直供当日鲜奶，全程冷藏保鲜运输，专用牛奶巴氏杀菌机灭菌，喝鲜奶就要喝新鲜的，喝酸奶就要喝现酿的，新鲜，健康，卫生，无副作用。
鲜奶吧的牛奶怎么样 扩展
鲜奶吧的牛奶是奶牛场提供的生牛乳，然后加工而成的。所以奶源的质量必须严格把控。
确定用哪一家奶牛场的原料时候，一定要亲自去考察，考察他们是否正规？合作的大乳品厂都有哪些？每天的质检报告有没有？
一般奶牛场的牛奶，除了供给鲜奶吧外，其余的都是被大乳品厂收购，只要合作的是大乳品厂，他们的质量也是有保证的。
鲜奶吧的牛奶怎么样 扩展
鲜奶吧的牛奶主要为巴氏鲜奶，区别于超市常温奶，优点是通过83度低温灭菌杀死有害菌同时最大限度保留牛奶的营养成分，缺点是保质期短。打个比方，巴氏鲜奶相当于新鲜水果，常温奶相当于水果罐头。