这一时期出厂的茅台酒，经过了这些年的陈放，酱香味浓郁，酒体也更加醇厚丰满，饮用起来，更加顺口，入口后更是回味悠长。
红皮茅台1992年到1996年这几年背标变化非常频繁，需要分开来谈
1991年到1993年金属盖“五星牌”贵州茅台酒，背标题目“茅台酒”三个大字由黑体变为隶书体，无年月日.增加食品小标签，贴于包装盒上盖内侧，食品小标签上手工加盖深蓝色批号和日期，1993年年底更换背标，将“食品小标签”的内容移动到背标下方，1993年到1995年背标使用红色日期。
1995年2月，“五星牌”贵州茅台酒开始启用瓶盖喷码日期批号，同时背标栏目仍印有批号日期，出现一瓶酒两组日期批号的情况。1996年5月15日，背标厂址中的“仁怀县”改为“仁怀市”，1996年“五星牌”金属盖背标取消了生产日期和批号内容，1996年8月19日正式启用意大利进口的专业瓶盖（俗称白皮）。
